Gotowanie stanie się dla nas prawdziwą przyjemnością, jeśli tylko przygotowując posiłki, będziemy mieli pod ręką użyteczne sprzęty. Jednym z gadżetów, których nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni są noże ceramiczne – precyzyjne i wyjątkowo ostre.

Noże ceramiczne – wyjątkowa trwałość

Ostrze noża ceramicznego – jak w tych modelach – wykonane są z dwutlenku cyrkonu, jednego z najtrwalszych minerałów na Ziemi. To dlatego noże ceramiczne są bardzo trwałe, precyzyjne i ostre. Są doskonałe do krojenia i siekania warzyw, owoców czy ziół. Nadają się również do mięs bez kości. Noże ceramiczne w czasie krojenia warzyw czy owoców nie powodują utraty witamin, gdyż nie zawierają stali. Są odporne na korozję i zabrudzenia, nie przechodzą zapachem jedzenia.

Jak dbać o noże ceramiczne?

Jeśli noże ceramiczne mają nam długo służyć, musimy o nie dbać. Przede wszystkim należy ich używać zgodnie z przeznaczeniem i nie kroić nimi zamrożonych albo bardzo twardych produktów. Do krojenia powinniśmy używać drewnianej deski – szkło lub granit mogą spowodować uszkodzenia. Noży ceramicznych nie należy również myć w zmywarce, gdyż ciśnienie i obijanie się może zniszczyć ostrze. W szufladzie najlepiej trzymać noże w specjalnej osłonce, która zapobiegnie ewentualnym zniszczeniom.

W wielu kuchniach można znaleźć drewniane łyżki i łopatki do gotowania. Lekkie i wygodne, a do tego ekologiczne akcesoria kuchenne z drewna świetnie się sprawdzą w każdej kuchni. Czy jednak ich obecność w kuchni musi się ograniczać do funkcjonalnych sztućców?

Drewno w kuchni

W wielu kuchniach są obecne drewniane chlebaki, w których przechowywane jest pieczywo. Drewno wykorzystuje się również do produkcji stojaków na kubki czy noże, można je spotkać także w deskach do krojenia, podstawkach pod gorące naczynia czy stolnicach i wałkach do ciasta. Z drewna robi się także tradycyjne dziadki do orzechów oraz ręczne młynki do kawy czy do pieprzu. Niektórzy producenci oferują nawet ociekacze do naczyń wykonane z litego drewna i najczęściej dostępne jako ociekacze rozkładane.

Wybór akcesoriów kuchennych wykonanych z drewna jest całkiem spory. Można wśród nich znaleźć ekologiczne produkty wykonane z drewna, które nie jest dodatkowo zabezpieczane lakierami czy farbami. Równie efektownie będą wyglądać w kuchni akcesoria w stylu folk, przy czym w nowoczesnej kuchni takie akcesoria należy ograniczyć do kompletu składającego się z solniczki i pieprzniczki czy rozkładanej tacy do serwowania posiłków.